كنافة الكاسترد بشيرة الفراوله

المكونات
½ كيلو كنافة
½ كوب زبدة
3 ملاعق طعام زيت
للكاسترد
½ كوب حليب فيلور المجفف
1 كوب ماء
1 ملعقة طعام من كل من (بودرة الكاسترد – دقيق)
2 حبة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيلا
2 علبة فيلور قشطة
للشيرة
½ كوب فراولة طازجة أو مجمدة , مقطعة
½ كوب ماء
½1 كوب قودي شيرة الحلويات العربية
نقطتين عصير ليمون بنزهير

طريقة التحضير
للشيرة, اخلطي الفراولة و الماء في خلاط العصير. صبي الخليط في قدر و أضيفي الشيرة.

ضعيه على النار و دعيه يغلي, أضيفي قطرات الليمون و اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
للكاسترد, ضعي جميع المقادير ما عدا الفانيلا و القشطة في خلاط العصير.

اخلطيها جيدا ثم ضعيها في قدر على نار هادئة. قلبي باستمرار حتى يغلي و تزداد سماكته.

ارفعيه عن النار و دعيه يبرد, قلبيه من حين لآخر. أضيفي الفانيلا و القشطة.
سيحي الزبدة و أضيفيها مع الزيت إلى الكنافة, افركيها و فتتيها.

ضعي نصف الكمية في قاع صينية و اكبسيها جيدا.

ضعي الكاسترد و وزعيه بالتساوي مع مراعاة عدم وصوله إلى الأطراف.

وزعي باقي كمية الكنافة حتى تغطي الكاسترد تماما و اكبسيها برقة.

اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 – 25 دقيقة أو حتى تتحمر.

دعيها تبرد, اقلبيها و قدميها مع شيرة الفراولة

ونقدموا وهو بارد وبألف صحهـ على الوبكمـ

احب الكنافه بطعم الجبن

عافيه على ألبك سلاف

تسلم الايااادي سلاف,
يعطيك الف الف عااافية,

انا مع راي النايف
كنافه جبن وبس
ثاااااااانكس يا عسل*

أشكرك سلاف