إذا كنت من محبي تعلم طرق تحضير الحلويات إليك هذا الموضوع
الذي يطرح طريقة عمل الناعم السوداني ...
في البداية يتم خلط خمس أكواب دقيق وأربع ملاعق صغيرة بيكنغ
بودر وملعقة صغيرة قرفة مطحونة وربع كوب سميد وربع كوب سكر
وملعقة صغيرة ملح في وعاء عميق ...
بعدها يضاف كوبين من الزيت النباتي متزامناً مع الفرك اليدوي للمكونات ...
ثم يتم إضافة ملعقة صغيرة فانيليا وكوب وربع حليب ويعاد الخلط جيداً
وصولاً إلى قوام لين للعجينة ...
تغطى العجينة وتترك جانباً لتختمر لمدة 20 دقيقة ...
بعد ذلك وفي قالب التشكيل يؤخذ كمية من العجينة ويتم التشكيل على
مظهر قرص ذات حجم متوسط ...
بعد ذلك ترص الأقراص في صنية مغطاة بورق زبدة وتغطى العجينة من
جديد لمدة 20 دقيقة قبل ادخالها الفرن ...
في هذه الأثناء يتم تحمية الفرن على درجة 190 ثم تدخل الثانية وتترك
لفترة نصف ساعة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ...
بعد أن تبرد الأقراص يمكن تزينها بالسكر البودرة ...