منتديات سلايل عبس | بني رشيد

من أشهر الأطباق الخليجية التي تقدم كطبق رئيسي
خاصةً في السعودية والكويت : الكبسة ...
تتميز هذه الأكلة بالنكهات الموجودة فيها وذلك بفضل
البهارات المستخدمة ...
اليكم في موضوعنا هذا كيفية تحضير بهارات الكبسة :
في وعاء يتم خلط ملعقة كبيرة من مسحوق اللومي
الأسود مع أربع ملاعق كبيرة كركم مطحون وأربع ملاعق
كبيرة كبيرة من القرفة المطحونة وأربع ملاعق كبيرة
كمون مطحون وأربع ملاعق كبيرة كزبرة مجففة ...
ثم في مرطبان زجاجي يتم سكب هذا المزيج ويتم
إغلاقه بإحكام ويترك بعيد عن الرطوبة جاهز للإستعمال
وقت عمل الكبسة ...