قطايف
 

إن كنت من محبي الحلويات الشرقية ،
القطايف تحديداً ، فهذا الموضوع قد يهمك
قراءته لأنه يقدم طريقة عمل عجينتها ...
أولاً في الخلاط الكهربائي يتم خلط حتى
التجانس نصف كوب سكر ونصف كوب سميد
وكوبين طحين ورشة ملح وملعقة صغيرة
فانيليا وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر وثلاث
أكواب ماء ...
بعد ذلك يتم وضع هذا الخليط في إبريق شاي
ويتم وضع صنية على النار ويسكب من هذا
الخليط في الصنية ويترك ليجمد ويأخذ اللون
الذهبي من الأسفل ...
بعد تركها على قطعة قماش لتبرد يمكن حشوها
وتقديمها ...