منتديات سلايل عبس | بني رشيد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم سوف ننطلق بمساابقه جدا رهيبه ولذيذه وممتعه
علماً بأن الكل يحب يطبخ او يحب يناظر احد يطبخ ويستمتع الاكيد

والطبخات كثيره ومختلفه عن بعض وكلاً حسب مقاديرها وطريقة تحضيرها واي خلل بمقادير الطبخه راح تفقد نجاح الطبخه او تفقدها نكهتها
والمسابقه ذي راح تفيدنا موبس حماس وتسليه
وبالمسابقه التي ساطرحها سأتيح فرصه المنافسه كما يتخللها الاثاره والتشويق والتسليه كذالك وكسر الروتين اليومي للمنتدى الشامخ
فكره المسابقه هي طبختنا وش الناقص بطبختنا؟؟

سوف اطرح صوره الطبق +مقاديره + طريقته

مع اسقاااط نوع من المقادير

وماعليكم الا التعرف على المقدار الناقص يعني تكملون لي الطبخه

شروط المسابقه
1_ تخمين واحدفقط

2_ ممنوع تعديل الرد بعد اعتماده

3_اتمنى لانخرج عن المسابقه بالسوالف الا اذكان به سؤال
او استفسار

4_يكون المتسابق قد جاوب على خمس طبخات ولم يسبق بالإجابه ولمده خمس ايام يعني كل يوم طبخه

واول اجابه صحيحه تعتبر النتيجه وتحسب للعضو نفسه نقطه واحد لمدة خمس أيام
ويتم رصد النقاط وفي نهايه الاسبوع يتم مكافئه الفائز بوسام الطباخ الماهر
وهذا أول موضوع نضغه بين أيديكم
http://img.tgareed.com/imgcache/89622.jpg

طريقة عمل المندي بالدجاج

* المقادير:

- دجاجة مقطعة إلى أربع قطع.

- بصلة مقطعة إلى أربع قطع.

- طماطة مقطعة إلى أربع قطع.

- 4 فصوص ثوم.

- ................

- ملعقة شوربة من كل من البهارات التالية:

فلفل أسود (حبوب)_قرفة(عيدان)_مسمار _ شمر _كمون(حبوب) _ ينسون (حبوب) _ كراوية _ ورق ........ _ زبدة متوسطة الحجم _ملح.

- فحم.

- القليل من الزيت.

- كوبين من الأرز المغسول.

- صبغ الزعفران الأحمر.

* الطريقة:

- نغلي الدجاجة في الماء ونضع فيه كل البهارات المذكورة والملح والزبدة ومكعب ماجي والثوم والبصل والطماطم لمدة ساعة تقريبا.

- نخرج الدجاجة من الماء ويصفى الماء الذي نطبخ فيه الأرز بعد ذلك (4 أكواب من الماء المصفى).

- نضع القليل من الصبغ على الدجاجة ونضعها في الفرن ونشغل من الأعلى فقط إلى أن يحمر الوجه قليلا.

- عند استواء الأرز وقبل تسكيره نضع القليل من الصبغة عليه ونسخن الزيت في قدر صغير جداً من المعدن ونوقد الفحم.

- نضع قدر الزيت الصغير بعد أن يسخن في قدر الرز ونضع عليه الفحم ونغلق القدر بإحكام حتى يتشرب الرز نكهة الدخان.