منتديات سلايل عبس | بني رشيد - آلـذ آنـوآع آلسلطـآت...

انواع سلطات :

سلطة البطاطس بالكرفس و الليمون
http://www.ykuwait.net/vb/imgcache/6...998da6c596.jpg

المكونات
• 1,3 كجم من البطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى 4 أرباع
• 1 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
• ¾ كوب من البصل الأحمر المقطع إلى قطع رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة من الكرفس الطازج مقطع
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق البصل طازج ومقطع
• 1 كوب من المايونيز
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملح خشن وفلفل أسود مطحون حديثــًا

طريقة التحضير
1. يملأ قدر بماء مالح وبارد ثم تضاف إليه قطع البطاطا
2. يترك القدر على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطا
3. وفي هذه الأثناء توضع مصفاة في قدر البطاطا أثناء الغليان وتضاف إليها البازلاء الخضراء لمدة 45 ثانية
4. تصفى البطاطا من الماء ثم توضع في وعاء كبير وتترك جانبًا قليلاً لتبرد ثم يضاف إليها البصل الأحمر والكرفس وأوراق البصل والمايونيز والبازلاء
5. يرش فوق الخليط عصير الليمون ويقلب طبق السلطة برفق
6. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة

سلطة البطاطس الفرنسيه
http://www.ykuwait.net/vb/imgcache/b...1d7290dc50.jpg

المقادير :
4 بطاطس مسلوقه و مقطعه مكعبات
4 ملاعق بقدونس مفروم
2 ملعقتين كرفس مبشور
1 ملعقه صغيره معجون ثوم
1 ملعقه صغيره ملح
1ملعقة طعام صلصه الفلفل
للتزين : طماطم مقطعه شرايح

الطريقة :
تخلط جميع المقادير و توضع في طبق التقديم

سلطة التاكو
http://www.ykuwait.net/vb/imgcache/4...9290756669.jpg

المقادير :
4 أرغفة من التاكو
حبتان من الطماطم
حبتان من الجزر
خس
كوب من الذرة
كوب من البقدونس
4 ملاعق كبيرة من السود كريم
4 ملاعق كبيروة من اللبنة
ملعقة صغيرة من البهارات
ملعقة صغيرة من الكاري
ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف
ؤشة من الملح والفلفل الأسود
كوب من قطع لحم الدجاج المسلوق

الطريقة :
1. نضع التاكو ثم نضع جزءاً من الخضار المكونة من الطماطم والخس والجزر والذرة والبقدونس
2. ثم نضع جزءاً من الصوص المكون من السود كريم واللبنة والبهارات والكاري والملح والفلفل والزعتر
3. ثم نضع جزءاً من الدجاج ونكرر الطبقات

سلطة التونة المكسيكية
http://www.ykuwait.net/vb/imgcache/2...efe5180065.jpg

المقادير
حبتان من الطماطم
بصل
فلفل أخضر
فلفل أحمر
3 علب من التونة
حبة من الليمون
ملعقتان كبيرتان من الزعتر اليابس
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
رشة من الملح والسماق

الطريقة :
1. نهرس التونة
2. نضيف الطماطم بعد إزالة اللب ونقطعها قطع صغيرة مع البصل والفلفل
3. نتبلها بالليمون والملح والسماق والمايونيز ونخلطها جيداً ونقدمها على شرائح من الخبز الإفرنجي