منتديات سلايل عبس | بني رشيد - اللي فيكم يشتهي كبست إبتسام يجي هنا وهذي الصور خاص لسلايل عبس فقط

منتديات سلايل عبس | بني رشيد (http://www.slayl-abs.com/vb/index.php)

- (أرشيف المواضيع القديمة) (http://www.slayl-abs.com/vb/forumdisplay.php?f=80)

اللي فيكم يشتهي كبست إبتسام يجي هنا وهذي الصور خاص لسلايل عبس فقط

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الليله رايحه يا بنات اذوقكن احلى كبسه واحلى طبخ من مطبخ إبتسام

انشاء الله تنال اعجاب الجميع

وهي طريقة مكبوس اللحم

مقادير الكــبسه :.

كيلو لحمة نعــيمي
كاستين ارز بنجابــي منقوع
بصله مفرومه
بهــارات مطحونه + بهارات صحيحه
كاستين عصير طماطمـ
ماجي ومــعجون طماطمـ
................
مقـادير الإيدامـ :.
كوبين بـاميه
كوبين فــاصوليا
نصــف كوب كزبه مفرومه
وبصله مفرومه وفصين ثوم مطحون
البــهارات( لليمون اســود وكزبره )
ماجي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091227647.jpg

نضع الــزيت والبصل عل نار حتى يذبــل ونضيف اللحمــه حتى ينشف المـاء أوكيه بعدين نضيف معــجون الطماطم والبهارات
حتى تتسبــك مع بعضها اوكيه ثم نضيف عصير الطمـاطم وتترك حتى تنضج لمدة ساعه الاربع على نــار هادئه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091227656.jpg

بعدهـا نضع الارز ويترك لمــدة ربع ساعه حتى ينضج

نعمل الكشــنه ( بصل .. ومكســرات .. صنوبر .. كـاجو .. للوز صحيح .. ولوز مبشـور ..زبيب اخر شي حتى لايمتلى ماء )

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091227659.jpg

وهذي ايدام الفاصوليا والباميه .........طبعا طريقتي هذي خاصه مره بس لعيونكن

يعني بعد تقطيعها اسلقيها 5 دقائق بماء ....ثم اشخليها واضعيها بقدر بعدين حطي البصل والكزبره وحمسيها على نار هادئه جدا
ثم حطي البهارات والماجي و ملعقه صغيره سمن وتركيها حتى ينشف تمام بعدين جيبي صحن على المقاس اللي تبين ثمن حطي الكبسه مع ايدامها وبالهناء والعافيه

و آسفه على قلت الصور عشان اشتغل بالمطبخ مامداني اصورأكثر هاهاها

أيش رايكن الحين بحلاوة كبست إبتسام أكيد شهيه

ياااااااااااااااااااااسلام

تسلم الأيادي .........

لاتحرمينا من جديدك , وأشكرك على هذه البداية الرائعة

مشكورة أختي أبتسام اللة لا يحرمنا من جديدك

يعطيك العافيه اخت بتسام على الطباخه ياليت تزعمين المنتدي كامل وعلى حسابك هههههههه

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرنس [ مشاهدة المشاركة ] ياااااااااااااااااااااسلام

تسلم الأيادي .........

لاتحرمينا من جديدك , وأشكرك على هذه البداية الرائعة

تسلم تسلم اشكرك اشكرك

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقايا جروح [ مشاهدة المشاركة ] مشكورة أختي أبتسام اللة لا يحرمنا من جديدك

تسلمي يالغلا ايش رايك بطبخ إبتسام اعجبك خلاص بعزمك

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بدر حيي [ مشاهدة المشاركة ] يعطيك العافيه اخت بتسام على الطباخه ياليت تزعمين المنتدي كامل وعلى حسابك هههههههه

يمه كلهم كثير ماجربت دخول المطبخ والا تعذرني هاهاهاها شكرا عل اريحيتك

الله يعطيك العافيه على هذا الشرح الرائع

دمتي بخير تحياتي لك