طريقة طبخ دجاج مندي بالأستراحة

[عبدالرحمن العرعري]

السلام عليكم



عبارة عن طريقة طبخ دجاج مندي بالأستراحة
..... يوم الخميس الموافق 17 / 3 / 1433هـ

المكونات :

دجاج العدد 2
3 أكواب رز بسمتي
صفار الزعفران
ليمون ناشف
ورق الغار
ملح
زيت

الطريقة الأعداد أولاً ينقع الرز لمدة لا تقل عن ثلث ساعة بماء حار



http://www.alararh.com/up/download.php?img=934

تشعل النار في البرميل حزمتين حطب << أسواق حلواني البحر ^_^

http://www.alararh.com/up/download.php?img=935


تترك النار إلى أن تجمر كماهو موضح إعلاه

http://www.alararh.com/up/download.php?img=936

يلون الدجاج بصفار الزعفران ويملح


http://www.alararh.com/up/download.php?img=937

بعد تنقيعه لمدة ثلث ساعة بماء حار يصفى ويضاف إليه ماء ساخن ويملح ويضاف إليه الليمون الناشف وورق الغار و الزيت و فلفل الأسود


http://www.alararh.com/up/download.php?img=943

يضع القدر بداخل البرميل على الحمر مباشرة

http://www.alararh.com/up/download.php?img=938

ويضع الشبك فوق القدر ويضع الدجاج المتبل فوقه توضع فوق القدر تماماً

ويغلق غطاء البرميل بحكام لمدة 45 دقيقة

http://www.alararh.com/up/download.php?img=939

وبعد 45 دقيقة تظهر النتائج

http://www.alararh.com/up/download.php?img=940

أثناء أستخراج الدجاج جاهزة ونكهتنا تدندن


http://www.alararh.com/up/download.php?img=944

وصورة تجمع الدجاج مع الرز النثري

http://www.alararh.com/up/download.php?img=941

صورة قريبة للقدر

http://www.alararh.com/up/download.php?img=942

تفضلوا حيااااااااااااااااااكم الله ..!

[رمسيس]

تسلم الأيادي ابو دحيم

والله زمان ونشتاق لكم غاليييين

مميّز طرحك

[ابن حوقان]

هلا والله أبو داحم

من طول الغيبات جاب الغنايم

عليكم بالعافية

[حبيس الاعاقة]

جوّعتني اخي
هههههههه
مشكوووور

[رشيديه وافتخر]

عوداً حميداً ياأبا داحم,
نور المنتدى بوجودك,
اممم امم شكله لزيز بس فييين السلته وبعض الحركااات ؟؟؟
تسلم الأيااادي خيي,
بنتظااار جديدك,

[مفلح الخضيري]

تسلم الايادي يابو حماد رااااااااااائع


بالهناء والعافية تحياتي لك

[عبدالمجيد الهرسان]

تسلم الأيادي ياأبو داحم على المندي اللذيذ.
تحياتي لك.

[السهم]

تسلم الايادي يابو حماد رااااااااااائع

[بحــ العرب ــر]

تسلم الأيادي ابو دحيم

والله زمان ونشتاق لكم غاليييين

مميّز طرحك

[سلاف]

يعطيك العافيه
كل الشكر لك

[فهد بركة الرشيدي]

مشاء الله تبارك الرحمن بالهناءوالعافية

[النايف]

وين اللبن والشطه
لاهنت عبدالرحمن على النقل

[بنت ابوها]

تسلم يدااك شكله لذيذ
لاهنت عبدالرحمن

[لمحة بصر]

تسسسسسسسسسلم الايادي ع هيك طبخ

[آلزيــن]

يووووويلي يالذبااايح وشلووون تاكلووونها ياربي لك الحند والشكر على النعمه الله يزيدها يا رب

يسسسلمووو يالغالي