العسل الخام هو واحد من أفضل المحليات الطبيعية ، وهو أيضا صحي لعقلك وجسمك ، وهو مصنوع من رحيق الزهور الذى يتغذى عليه النحل لينتج العسل ، وهو يحتوى على 80 % من السكريات الطبيعية ، و 18 % من المياه ، و 2 % من المعادن والفيتامينات وحبوب اللقاح والبروتين ، ويشكل الفركتوز والجلوكوز 70٪ من محتوى السكر الطبيعي للعسل ، العسل يحتوى ايضا على انزيمات ، و مضادات أكسدة ، وبعض العناصر المهة للجسم مثل الحديد ، الزنك ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، فيتامين b6 ، الريبوفلافين والنياسين ، وهو يعتبر مطهر قوي ، ومضاد للجراثيم ، ومضادات للميكروبات وله خصائص شفاء .

 

ويستخدم العسل أيضا كدواء لعلاج العديد من المشاكل الصحية الشائعة ، مثل حب الشباب والبرد ، ويمكن إضافة العسل إلى اللبن أو الزبادة فى الصباح ، ويمكنك ايضا إضافة العسل إلى ماء الليمون أو الشاي أو القهوة ، ولكن يحتوي العسل على سعرات حرارية كثيرة ، وينبغي أن يستخدم بكميات محدودة ، للحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية ، لا تسخن العسل الخام ، ولا تعطي العسل الخام للأطفال دون 1 سنة من العمر .